Właściciele sadów często decydują się na przechowywanie owoców we własnych chłodniach, może być to związane przykładowo z chęcią uzyskania wyższej ceny po sezonie, oczywiście należy stworzyć odpowiednie warunki, zadbać o temperaturę powietrza oraz odpowiednią wilgotność.
Chłodnia powinna posiadać także odpowiednią izolacje, stosuje się obecnie izolację za pomocą styropianu czy też pianki, wykorzystuje się agregaty, które dbają o utrzymanie odpowiedniej temperatury.
Jak przechowywać nektarynki?
Zasadniczą rolę odgrywa tutaj temperatura, powinna ona być dobrana do rodzaju przechowywanych owoców, przykładowo nektarynek. Dzięki temu owoce dłużej trzymają świeżość, należy temperaturę ustawiać w zależności od pory zbiorów, stopnia dojrzewania owoców. Dzięki temu owoce mogą być przechowywane przez wiele miesięcy. Dodatkowo powinna zostać przygotowana odpowiednia wentylacja, dlatego też należy zachować odpowiednią odległość pomiędzy półkami, zastosować rozwiązania, które pozwolą na cyrkulacje powietrza.
Stworzenie właściwych warunków pozwoli przechowywać owoce oraz warzywa przez dłuższy czas, ale także możemy zatrzymać w nich wodę. Dzięki temu owoce będą cięższe, otrzymamy za nie wyższą kwotę podczas sprzedaży. Dostępne są także specjalne preparaty, które możemy stosować w chłodni, są to specjalne substancje czynne, które mogą być wprowadzone przez system wentylacji. Należy pamiętać, iż owoce po zbiorach mogą wytwarzać etylen, który trafia do powietrza, wówczas owoce szybciej dojrzewają. Zastosowanie specjalnych substancji aktywnych blokuje receptory etylenu, wówczas dojrzewanie owoców zostaje zahamowane. Regulując skład powietrza w chłodni możemy wpływać na jakość przechowywanych owoców, w tym przypadku należy zadbać o ilość tlenu czy też dwutlenku węgla.
Jeżeli chcemy przechowywać nektarynki, na stronie https://fruitsmart.pl/przechowywanie-nektarynki/ możemy znaleźć środek, który przeznaczony jest do stosowania w chłodniach. Dzięki temu możemy zapewnić owocom optymalne warunki, sprawimy iż będą dojrzewały znacznie wolniej, wówczas okres przechowywania możemy znacznie wydłużyć.